草长莺飞二月天 &long8nbsp; 拂堤杨柳醉春烟~   春天来啦，江南的春菜已悄然跃上农贸市场的 C位 ，不仅口感鲜美，而且营养丰富，吸引着大家争相品尝。在这个春意盎然的季节里，我们迎来了江南春菜抽检结果，快来看看有你的 菜 吗？   省市场监管局通过开展 你点我检江南春菜 点单式服务活动，让广大群众pick了最想抽检的春季限定 美味 ，原来地上的马兰头、菊花脑、荠菜、春笋，树上的香椿头，河里的螺蛳、河虾等，是大家的 心头所爱 呢！省局组织承检机构深入超市、农贸市场、生鲜电商以及网红餐厅等热门场所抽样，聚焦农兽药残留和重金属污染物等高风险项目检验，共抽检100批次样品，结果均符合食品安全标准，大家可以放心食用。     大家别忘了掌握一些   选购和采摘小秘诀   让你的美食体验更加健康哦！   购买留凭证：购买 春菜 时，不要在路边摊贩或流动摊位 碰运气 ，尽量选择正规超市或菜市场选购，并保留购物凭证。为避免储存不当变质， 春菜 最好现买现吃，不要长时间存放。   采摘避污染：千万别去碰那些你不认识的野菜哦！在采摘时，避开那些矿山、化工厂、污水边和公路两旁的 危险地带 。哪怕那里的野菜长得再诱人，也别心动，毕竟健康才是最重要的。   食用有讲究：香椿和春笋等食材含有少量亚硝酸盐和草酸，建议在烹饪前进行焯水处理；螺蛳等食材可能携带寄生虫，务必在烹饪前对螺蛳进行彻底清洗，并确保完全煮熟。   尝鲜不贪多： 春菜 重在尝鲜、品味，不宜贪多。大家应结合自身体质，老人、婴幼儿、过敏体质以及消化系统存在疾病的人群有选择的适量食用。螺蛳的嘌呤含量较高，患有痛风的人群需慎重食用。   供稿：食品抽检处 日期：2024-04-03